Huile d'olive vierge extra biologique LADOLEA – Patrinia monovariétale | Huile d'olive extra vierge grecque pressée à froid et riche en polyphénols

Bienvenue dans l'univers des saveurs grecques authentiques avec l'huile d'olive vierge extra biologique LADOLEA. Cette exquise huile monovariétale Patrinia est plus qu'un simple ingrédient ; c'est un héritage de passion et de tradition du nord de la péninsule du Péloponnèse. Chaque bouteille témoigne d'un engagement envers une qualité inégalée, une agriculture durable et un processus artisanal qui lui ont valu de nombreuses récompenses internationales.

Provenance et authenticité : l'histoire de LADOLEA

Notre aventure commence avec des agriculteurs dévoués du village balnéaire de Melissi, en Corinthie, en Grèce, qui pratiquent une agriculture durable dans le plus profond respect de la terre. Les olives proviennent exclusivement de la variété autochtone Patrinia, garantissant un profil aromatique authentique et unique. Notre engagement envers une expertise concrète est certifié par les normes rigoureuses ISO 22000 (HACCP), garantissant un produit d'une intégrité optimale, de la plantation à la bouteille.

Caractéristiques et avantages : Une véritable expérience gastronomique

Le secret de la qualité exceptionnelle de LADOLEA réside dans son processus de production méticuleux.

• Récolte précoce et teneur élevée en polyphénols : Les olives sont récoltées en novembre, encore vertes et immatures. Cette récolte précoce produit moins d'huile, mais offre une concentration plus élevée en polyphénols et antioxydants bénéfiques pour la santé, offrant une note fruitée et piquante et des bienfaits significatifs pour la santé.
• Pureté pressée à froid : Dans les 24 heures suivant la récolte, les olives sont pressées à froid à moins de 27 °C dans un moulin à deux phases à la pointe de la technologie. Cette méthode préserve les arômes délicats, le goût et toutes les substances bénéfiques de l'huile.
• Non filtrée et authentique : Cette huile d'olive non filtrée permet un processus de sédimentation naturel qui préserve son caractère riche et authentique et sa saveur exceptionnelle. D'une couleur or clair, elle dégage un arôme délicat et des notes de banane et d'herbes.

Comment déguster l'huile d'olive LADOLEA Patrinia

Cette huile d'olive délicate et douce est un compagnon polyvalent en cuisine. Son caractère léger et aromatique en fait une huile parfaite pour la finition d'une grande variété de plats.

• Nappez vos salades fraîches, poissons grillés et viandes blanches.
• Rehaussez la saveur de vos soupes et plats de pâtes.
• Idéale pour créer des vinaigrettes et marinades uniques.
• Un délicieux ajout à vos plats sucrés gastronomiques.

Découvrez notre collection d'autres produits gastronomiques grecs raffinés, comme notre LADOLEA Koroneiki HOVE ou notre Miel de thym grec.

Pour en savoir plus sur les bienfaits de l'huile d'olive grecque authentique, consultez le site officiel du Conseil oléicole international site web.