Il est récolté sur le mont Cholomontas, qui présente une grande diversité de flore et de faune. Il a un goût riche avec des tons sub-sucrés et une couleur noire intense.
Le miel de pin a une couleur légèrement foncée. Elle est riche en phénols et en oligo-éléments tels que le calcium et le magnésium, a une action antibactérienne contre les micro-organismes et renforce les défenses de l'organisme grâce à ses puissants éléments antioxydants.