Pamaco. Un nom inhabituel pour l'huile d'olive, cachant une excellente qualité et un emballage élégant. Vient de La Canée, en Crète, dans une bouteille en verre spéciale avec une allégation de santé certifiée. Son nom signifie aussi lui-même. Non, le mot pamako n'est pas une langue étrangère exotique. Il vient du linéaire B, la plus ancienne langue écrite d'Europe, la première écriture grecque.

Le linéaire B a été découvert pour la première fois dans le palais de Knossos, mais des tablettes d'argile écrites en linéaire B ont depuis été trouvées à Pylos, Thèbes, Mycènes et ailleurs. Il diffère plus tard du linéaire A, écrivant la période minoenne.

Pamako est donc une véritable huile 'Nature', qui est riche en polyphénols, une substance naturelle connue pour son activité antioxydante. Les huiles d'olive minimales en Europe ont été certifiées à elles-mêmes comme "médicinales" et Pamako en fait partie.

En raison de la morphologie de la zone, il n'est pas possible d'utiliser de la machinerie lourde. La récolte se fait à la main, avec des bâtons électriques tout en grimpant jeter l'arbre et récolter soigneusement à chaque fois les fruits qui ont une couleur vert clair, avant qu'ils ne commencent à tourner.

En raison de l'analyse chimique, par le Département de pharmacie, de pharmacognosie et de chimie des produits naturels de l'Université nationale d'Athènes en mars 2015, l'évaluation des deux, notre huile d'olive montre des résultats impressionnants.

Les niveaux d'Oleocanthal et d'Oleacein présents dans "Pamako Monovarietal" et "Pamako blend" sont supérieurs aux valeurs moyennes des études universitaires internationales actuellement réalisées. Il convient de noter que Oleocanthal et Oleacein présentent une activité biologique importante et qu'ils ont été liés à l'activité anti-inflammatoire, antioxydante, cardioprotectrice et neuroprotectrice. Également en raison du règlement européen 432/2012, les normes, les dérivés d'hydroxytyrosol que "Pamako" ont, sont supérieurs à 5mg/20gr d'huile d'olive. Un tel résultat conduit à la consommation quotidienne de 20gr de « Pamako » protégeant les lipides sanguins du stress oxydatif.

La bouteille et les deux variétés d'huile sont noires, une huile spéciale pour protéger contre la détérioration causée par la lumière du soleil. Le bouchon est en liège avec une finition en bois.

Variété 100% Tsounati, arôme frais et fruité avec de forts éléments épicés et un goût amer doux

l'un des EVOO phénoliques les plus élevés de Grèce pour 2023

Le forfait comprend
1 x coffret cadeau en papier de luxe
1 x Huile d'Olive Extra Vierge Monovariétale de Montagne Ultra Premium Pamako 500ml
1 x huile d'olive extra vierge de montagne mélange unique ultra premium Pamako 500ml