L'huile d'olive extra vierge Biolea Nerantzio est une huile biologique, pressée à froid avec des oranges amères fraîches et moulue sur pierre à La Canée, en Crète. Idéale pour les desserts et les lentilles.
L'huile d'olive extra vierge biologique Biolea Nerantzio 250 ml est une huile de qualité supérieure, pressée à froid avec des oranges amères biologiques fraîches, selon la méthode traditionnelle des moulins à pierre d'Astrikas, à La Canée. Ce produit artisanal, incontournable de la gastronomie grecque , est issu de la variété Koroneiki et offre un profil aromatique et épicé, idéal pour sublimer les lentilles, la mousse au chocolat ou les biscuits traditionnels.
L'innovation du broyage à la meule
Biolea a modernisé avec succès le système traditionnel de production d'huile d'olive pour répondre aux normes rigoureuses de la norme ISO 22000. Contrairement aux méthodes industrielles, le domaine Biolea Astrikas demeure l'un des rares producteurs au monde à utiliser des meules et des pressoirs hydrauliques. Cette méthode « douce » préserve au maximum les qualités nutritionnelles et la complexité organoleptique de l'huile, conformément aux exigences sanitaires actuelles.
Savoir-faire artisanal et durabilité
Forte de plus de trente ans d'expérience, la famille Dimitriadis met en œuvre des techniques uniques pour prévenir l'oxydation, comme la production par petits lots et l'utilisation de filtres en acier inoxydable. Cet engagement envers le savoir-faire et le développement durable garantit un produit de luxe d'une qualité exceptionnelle, caractérisé par son arôme vibrant et sa teneur élevée en polyphénols, vérifiée et certifiée.
Foire aux questions
Comment est produite l'huile d'olive Biolea Nerantzio ?
Biolea Nerantzio est produit par pression à froid simultanée d'olives Koroneiki biologiques et d'oranges amères fraîches, à l'aide de moulins à pierre traditionnels et de presses hydrauliques à Chania, en Crète. Cette méthode garantit une forte concentration d'antioxydants naturels et d'arômes.
Quels sont les meilleurs accords mets-huiles pour l'huile d'olive à l'orange amère ?
Cette huile d'olive aromatique est idéale pour parfumer les lentilles, napper le chocolat noir ou ajouter une touche d'agrumes aux gâteaux et aux biscuits grecs traditionnels.
Ce produit est-il certifié biologique ?
Oui, Biolea Nerantzio est certifiée biologique par BIO Hellas et respecte les normes de sécurité alimentaire ISO 22000, garantissant une transparence et une confiance totales.
Pour plus d'informations, contactez nos conservateurs .
Découvrez l'essence authentique de la Méditerranée avec l'huile d'olive extra vierge Biolea Organic Nerantzio. Cette sélection artisanale, infusée à l'orange amère, offre un profil de bien-être raffiné, ce qui en fait un choix de premier ordre pour des vinaigrettes gourmandes et saines.
