Vin blanc sophistiqué du Péloponnèse, IGP, assemblage de 95 % de Chardonnay et 5 % de Malagousia. Une fermentation partielle en fûts de chêne français lui confère de riches arômes de pêche, d'ananas et d'agrumes, avec une finale rafraîchissante et complexe.
Armyra 2024 du Domaine Skouras capture l'essence du terroir du Péloponnèse grâce à un assemblage raffiné de 95 % de Chardonnay et 5 % de Malagousia. Ce vin blanc sec, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP), allie des méthodes de vinification traditionnelles à l'influence du chêne français, créant ainsi des arômes de fruits tropicaux, de fruits à noyau et une subtile complexité boisée. Issu de vignes matures situées en Corinthie et en Argolide, à 60 mètres d'altitude, ce vin reflète le caractère des sols sableux et d'une viticulture méticuleuse.
Profil du vin
- Appellation d'origine contrôlée (IGC) Péloponnèse, composée à 95 % de Chardonnay issu de vignes de 32 ans et à 5 % de Malagousia issu de vignes de 18 ans.
- Fermentation en deux temps : 70 % en cuves inox, 30 % en barriques neuves de chêne français de 225 litres pendant six mois.
- Nez expressif aux arômes de pêche mûre, d'ananas, de citron et de subtiles notes de beurre et de caramel issues de l'élevage en fût de chêne.
- Teinte jaune-vert avec des reflets verdâtres, reflétant la fraîcheur et le caractère variétal
- Bouche riche et ronde, à l'acidité rafraîchissante, structure équilibrée et finale longue et évolutive.
- Fermentation malolactique complète en barriques avec bâtonnage régulier pour une complexité de texture accrue
- 13 % d'alcool, acidité totale de 5,8 g/l, pH 3,4, scellé avec un bouchon Stelvin pour une conservation optimale
Détails de la vinification
Le Chardonnay subit une macération pelliculaire de six heures à 14 °C avant la fermentation alcoolique à 16 °C. Trente pour cent de la récolte fermente en barriques neuves de chêne français où elle effectue sa fermentation malolactique et est élevée sur lies pendant six mois avec bâtonnage régulier. Le Malagousia bénéficie d'une macération pelliculaire de 24 heures à 10 °C, fermente à 16 °C en cuve inox et est élevé sur lies pendant six mois avec bâtonnage. Vendangé entre mi-août et fin août sur des vignes d'un rendement de 55,10 hl/ha, ce vin révèle l'influence maritime suggérée par son nom tout en conservant une belle acidité et une grande pureté de fruit.
Les sols sableux de Corinthie et d'Argolide confèrent à ce vin sa minéralité et son élégance. Ce millésime révèle un équilibre harmonieux entre l'expression du fruit et l'intégration du chêne, avec des arômes de beurre, de pain et de caramel qui complètent les notes primaires de fruits tropicaux et à noyau. La finale poivrée apporte une profondeur supplémentaire à cet assemblage blanc captivant.
À propos du domaine Skouras
Le Domaine Skouras élabore des vins qui expriment le terroir unique du Péloponnèse, en associant des cépages internationaux à des raisins grecs autochtones. Son engagement envers une viticulture de qualité et une vinification réfléchie donne naissance à des vins de caractère et de raffinement, reflets de leurs terroirs d'origine.
Questions fréquentes
- De quels cépages ce vin est-il composé ?
- Armyra 2024 est un assemblage de 95 % de Chardonnay issu de vignes de 32 ans et de 5 % de Malagousia issu de vignes de 18 ans, tous deux cultivés en Corinthie et en Argolide à 60 mètres d'altitude sur des sols sableux.
- Que signifie PGI Péloponnèse ?
- L'indication géographique protégée Péloponnèse est une désignation indiquant que le vin provient de la région du Péloponnèse et répond à des normes de qualité spécifiques liées à cette zone géographique.
- Comment dois-je servir ce vin ?
- Servez-le frais, entre 10 et 12 °C, pour apprécier l'équilibre entre la pureté du fruit, les notes boisées et une acidité rafraîchissante. Ce vin s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, la volaille, les pâtes crémeuses et les fromages doux.
- Quel est le potentiel de garde de ce millésime ?
- Grâce à son acidité équilibrée, sa fermentation malolactique et son élevage partiel en fûts de chêne, l'Armyra 2024 peut être dégusté dès maintenant pour son expression fruitée fraîche ou conservé en cave pendant 3 à 5 ans pour développer une complexité et une intégration supplémentaires.
Découvrez le caractère raffiné de la vinification du Péloponnèse avec cet assemblage Chardonnay-Malagousia soigneusement élaboré par le Domaine Skouras.
Découvrez l'essence raffinée du Péloponnèse avec le Domain Skouras Armyra 2024, un vin blanc IGP composé à 95 % de Chardonnay et à 5 % de Malagousia, élevé en fûts de chêne français pour une finale rafraîchissante et complexe.
