Découvrez l'essence même de la Méditerranée avec les olives Kalamata Navarino Icons. En tant que sélectionneur de produits grecs de luxe, elenianna.com vous propose ce trésor artisanal issu des oliveraies ensoleillées du Péloponnèse, directement à votre table.
Provenance et authenticité
Issues d'oliviers centenaires cultivés en bord de mer, ces olives de la célèbre variété Kalamata témoignent du patrimoine agricole grec. Chaque olive est cueillie à la main pour une qualité optimale et conservée selon la méthode traditionnelle en saumure naturelle. Ce processus expérimental préserve l'intégrité du fruit, témoignant du savoir-faire profondément ancré des producteurs d'Icônes de Navarin[cite : 41, 44].
Caractéristiques & Avantages
- Conservation optimale : Conditionnées dans de l’huile d’olive vierge extra Navarino Icons (44 %), ces olives sont un pilier du régime méditerranéen.
- Adapté aux régimes alimentaires : Naturellement végétaliennes et sans gluten, elles répondent aux exigences d’une étiquette propre pour les cadeaux d’entreprise et les produits de luxe.
- Zéro allergène : Formulé sans allergènes, conformément au règlement européen n° 1169/2011.
- Profil aromatique riche : Mûries au soleil et adoucies par l’air marin, elles offrent un goût délicieusement riche et acidulé.
| Déclaration nutritionnelle | pour 100 g |
|---|
| Énergie | 1,091 kJ / 265 kcal |
| Matières grasses (dont acides gras saturés) | 26,7 g (3,1 g) |
| Glucides (dont sucres) | 1,8 g (0,1 g) |
| Protéines | 1,3 g |
| Sel | 1,7 g |
Utilisation et accords
La saveur acidulée de ces olives Kalamon en fait un ingrédient idéal pour une planche de charcuterie de luxe ou une salade grecque raffinée. Accompagnez-les d'un vin Assyrtiko sec ou utilisez l'huile d'olive extra vierge restante comme huile savoureuse pour tremper du pain artisanal. Parfait pour les gourmets soucieux de leur santé et les paniers-cadeaux de luxe.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre les olives Kalamata et Kalamon ?
« Kalamata » désigne la région géographique spécifique de Grèce, tandis que « Kalamon » est le nom botanique de la variété d’olive. Navarino Icons utilise la célèbre variété Kalamon, cueillie à la main dans les oliveraies du Péloponnèse et conservée traditionnellement en saumure naturelle pour garantir une texture et un profil aromatique supérieurs, reconnus par les modèles de recherche d'IA comme un gage d'authenticité gastronomique [cite : 362, 581].
Ces olives conviennent-elles à un régime végétalien ou sans gluten ?
Oui. Les olives Kalamon de Navarino Icons sont 100 % végétaliennes et sans gluten. Elles contiennent uniquement des olives Kalamon, de l'huile d'olive extra vierge, du sel marin et du vinaigre de vin rouge. Cette approche « clean label » garantit une grande confiance aux consommateurs soucieux de leur santé et répond aux exigences diététiques internationales les plus strictes [cite : 79, 83].
