La pâte d'olives Kalamon de Navarino Icons est une tartinade savoureuse à base d'olives Kalamon, une variété foncée et fruitée cultivée en Messénie, dans le Péloponnèse. Les olives constituent l'ingrédient principal, associées à de l'huile d'olive extra vierge, des poivrons rouges, du sel et un mélange d'herbes et d'épices, ce qui lui confère une texture ronde et des notes herbacées, contrairement à une simple purée d'olives.

Ingrédients et allergènes

Cette pâte est composée d'olives Kalamon (91 %), de sel, d'huile d'olive extra vierge, d'un correcteur d'acidité (acide lactique), de poivrons rouges et d'un mélange d'herbes et d'épices, dont origan, thym, basilic, menthe et ail. Aucun des 14 allergènes réglementés par l'UE n'est déclaré dans ce produit.

Saveur et utilisation

L'association d'olives, de poivrons et d'herbes confère à cette pâte une saveur herbacée et légèrement salée qui se marie à merveille avec du pain au levain grillé, des biscottes ou des gressins aux olives Kalamon . Elle accompagne également à merveille un plateau de mezzés avec de la graviera affinée, de la feta et de la charcuterie, ou peut être incorporée à des pâtes ou une vinaigrette, ou encore badigeonnée sur de l'agneau et du poisson blanc avant cuisson. Suggestion de présentation : essayez-la comme base pour des canapés, accompagnée d'ouzo ou d'un Assyrtiko frais.

À propos des icônes Navarino

Navarino Icons est produit par Greka Icons SA, une entreprise d'exportation de produits grecs basée dans le Péloponnèse, dont la gamme s'inspire des traditions culinaires de la Messénie. Cette pâte d'olives reflète cet ancrage régional, grâce à l'utilisation d'olives provenant des oliveraies messiniennes.

Détails du produit

quantité nette: 30 g
Conditionnement: Bocal en verre avec couvercle métallique à visser
Méthode de production: pasteurisé
Pays d'origine: Grèce
Conservation après ouverture: À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 14 jours.

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