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Ktima Skouras Megas Oenos 2014 - Agiorgitiko Cabernet Sauvignon Blend 750ml | IGP Péloponnèse, 18 mois en fûts de chêne français, vin rouge vieilli 10 ans en cave

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Assemblage emblématique de vins rouges grecs de 2014, composé à 80 % d'Agiorgitiko et à 20 % de Cabernet Sauvignon. Élevé 18 mois en fûts de chêne français, puis affiné une décennie en cave pour des tanins soyeux.
SKU: EL2068

Ktima Skouras Megas Oenos 2014 marque un tournant dans l'histoire de la viticulture grecque moderne. Cet assemblage emblématique unit le cépage autochtone Agiorgitiko, issu des vignobles d'altitude de Némée, au Cabernet Sauvignon cultivé en montagne. Élevé 18 mois en barriques neuves de France, puis affiné en bouteille pendant plus de dix ans, ce vin se distingue par sa profondeur, sa complexité et sa remarquable finesse.

Issu de vignes âgées de 38 à 74 ans cultivées sur des sols rocailleux à 700 mètres d'altitude, ce millésime révèle la concentration caractéristique d'une viticulture à faible rendement. Chaque cépage a été vinifié séparément en cuve inox, puis la fermentation malolactique s'est achevée en fûts de chêne avant un élevage prolongé.

Pourquoi ce vin se distingue

  • Assemblage historique gréco-international : 80 % Agiorgitiko, 20 % Cabernet Sauvignon, issu de l’indication géographique protégée du Péloponnèse
  • Issu de vignobles situés à 700 mètres d'altitude sur les pentes du Gymno à Némée et dans la région montagneuse de Corinthie
  • Élevé 18 mois en barriques neuves de chêne français, dont 4 mois sur lies fines, puis 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.
  • Vignes âgées de 38 à 74 ans produisant des rendements ultra-faibles de 22,5 à 27,5 hl/ha pour une expression concentrée du fruit
  • Robe grenat intense. Arômes de framboise, cerise, mûre, clou de girofle, poivre noir, tabac et cuir.
  • Bouche soyeuse aux tanins souples, acidité équilibrée et finale longue et complexe à 14,5 % d'alcool
  • Le vin emblématique qui a lancé Ktima Skouras en 1986 et a été le pionnier de l'assemblage de cépages grecs.

Détails sur le vignoble et la vinification

Les raisins d'Agiorgitiko proviennent des vignobles de Ktima Skouras à Gymno, dans la province de Némée, tandis que le Cabernet Sauvignon est cultivé dans la région montagneuse de Corinthie. Les deux parcelles sont situées à 650 mètres d'altitude sur un terrain rocailleux, où des nuits fraîches et des journées chaudes permettent une maturation lente et homogène. Les plus vieilles vignes d'Agiorgitiko datent de 1939, tandis que les vignes de Cabernet Sauvignon ont en moyenne 45 ans.

Les vendanges ont lieu à la mi-septembre, au moment où la maturité phénolique est optimale. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à 23 °C, suivie d'une macération post-fermentaire à 20 °C. La durée totale d'extraction varie selon le cépage : 17 jours pour l'Agiorgitiko et 15 jours pour le Cabernet Sauvignon. La fermentation malolactique se déroule entièrement en fûts de chêne français, où le vin repose ensuite 18 mois en barriques neuves, dont quatre mois sur lies fines afin de développer sa texture et sa complexité.

Profil technique : 14,5 % d'alcool par volume, acidité totale 5,9 g/l tartrique, pH 3,5. Classification : Indication géographique protégée Péloponnèse, vin rouge sec.

À propos de Ktima Skouras

Depuis 1986, date à laquelle le vigneron George Skouras fonde le domaine et crée son premier vin, Megas Oenos, Ktima Skouras façonne l'ère moderne du vin grec. Cet assemblage novateur de cépages autochtones et internationaux a établi une nouvelle norme de qualité et d'innovation dans le Péloponnèse. Aujourd'hui, le domaine perpétue cet héritage grâce à une viticulture rigoureuse et des méthodes de vinification traditionnelles sur des parcelles d'altitude à Némée et en Corinthie.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui fait de Megas Oenos un vin important dans l'histoire grecque ?

Megas Oenos est reconnu comme l'un des premiers assemblages réussis d'un cépage grec autochtone et d'un cépage international. Produit depuis 1986, il a contribué à définir une nouvelle orientation pour la vinification grecque de qualité et a démontré l'harmonie possible entre l'Agiorgitiko et le Cabernet Sauvignon.

Comment dois-je servir et accorder ce vin ?

Servir à 16-18 °C après avoir carafé pendant 30 à 60 minutes. Ce vin s'accorde à merveille avec l'agneau grillé, les fromages affinés, le bœuf braisé, le gibier et les ragoûts méditerranéens. Ses tanins équilibrés et son acidité s'harmonisent aussi bien avec des plats rustiques qu'avec des mets raffinés.

Quel est le potentiel de garde du millésime 2014 ?

Le millésime 2014 a déjà vieilli plus de dix ans et se déguste à merveille, avec des tanins soyeux et une complexité remarquable. Conservé dans de bonnes conditions, il continuera d'évoluer avec grâce pendant plusieurs années encore, révélant de nouvelles facettes de son caractère tertiaire.

Que signifie l'IGP Péloponnèse ?

L'indication géographique protégée Péloponnèse est une désignation officielle confirmant que les raisins ont été cultivés et le vin produit dans la région du Péloponnèse en Grèce, en respectant des normes de qualité spécifiques et un caractère régional.

Découvrez un jalon de la vinification grecque avec cette expression mature et vieillie en cave d'Agiorgitiko et de Cabernet Sauvignon provenant de l'un des domaines les plus respectés du Péloponnèse.

Découvrez le Ktima Skouras Megas Oenos 2014, un assemblage distingué de vin rouge grec composé à 80 % d'Agiorgitiko et à 20 % de Cabernet Sauvignon, vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois, qui révèle l'élégance et la complexité méditerranéennes.
€80.00 HT
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Ktima Skouras Megas Oenos 2014 marque un tournant dans l'histoire de la viticulture grecque moderne. Cet assemblage emblématique unit le cépage autochtone Agiorgitiko, issu des vignobles d'altitude de Némée, au Cabernet Sauvignon cultivé en montagne. Élevé 18 mois en barriques neuves de France, puis affiné en bouteille pendant plus de dix ans, ce vin se distingue par sa profondeur, sa complexité et sa remarquable finesse.

Issu de vignes âgées de 38 à 74 ans cultivées sur des sols rocailleux à 700 mètres d'altitude, ce millésime révèle la concentration caractéristique d'une viticulture à faible rendement. Chaque cépage a été vinifié séparément en cuve inox, puis la fermentation malolactique s'est achevée en fûts de chêne avant un élevage prolongé.

Pourquoi ce vin se distingue

  • Assemblage historique gréco-international : 80 % Agiorgitiko, 20 % Cabernet Sauvignon, issu de l’indication géographique protégée du Péloponnèse
  • Issu de vignobles situés à 700 mètres d'altitude sur les pentes du Gymno à Némée et dans la région montagneuse de Corinthie
  • Élevé 18 mois en barriques neuves de chêne français, dont 4 mois sur lies fines, puis 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.
  • Vignes âgées de 38 à 74 ans produisant des rendements ultra-faibles de 22,5 à 27,5 hl/ha pour une expression concentrée du fruit
  • Robe grenat intense. Arômes de framboise, cerise, mûre, clou de girofle, poivre noir, tabac et cuir.
  • Bouche soyeuse aux tanins souples, acidité équilibrée et finale longue et complexe à 14,5 % d'alcool
  • Le vin emblématique qui a lancé Ktima Skouras en 1986 et a été le pionnier de l'assemblage de cépages grecs.

Détails sur le vignoble et la vinification

Les raisins d'Agiorgitiko proviennent des vignobles de Ktima Skouras à Gymno, dans la province de Némée, tandis que le Cabernet Sauvignon est cultivé dans la région montagneuse de Corinthie. Les deux parcelles sont situées à 650 mètres d'altitude sur un terrain rocailleux, où des nuits fraîches et des journées chaudes permettent une maturation lente et homogène. Les plus vieilles vignes d'Agiorgitiko datent de 1939, tandis que les vignes de Cabernet Sauvignon ont en moyenne 45 ans.

Les vendanges ont lieu à la mi-septembre, au moment où la maturité phénolique est optimale. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à 23 °C, suivie d'une macération post-fermentaire à 20 °C. La durée totale d'extraction varie selon le cépage : 17 jours pour l'Agiorgitiko et 15 jours pour le Cabernet Sauvignon. La fermentation malolactique se déroule entièrement en fûts de chêne français, où le vin repose ensuite 18 mois en barriques neuves, dont quatre mois sur lies fines afin de développer sa texture et sa complexité.

Profil technique : 14,5 % d'alcool par volume, acidité totale 5,9 g/l tartrique, pH 3,5. Classification : Indication géographique protégée Péloponnèse, vin rouge sec.

À propos de Ktima Skouras

Depuis 1986, date à laquelle le vigneron George Skouras fonde le domaine et crée son premier vin, Megas Oenos, Ktima Skouras façonne l'ère moderne du vin grec. Cet assemblage novateur de cépages autochtones et internationaux a établi une nouvelle norme de qualité et d'innovation dans le Péloponnèse. Aujourd'hui, le domaine perpétue cet héritage grâce à une viticulture rigoureuse et des méthodes de vinification traditionnelles sur des parcelles d'altitude à Némée et en Corinthie.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui fait de Megas Oenos un vin important dans l'histoire grecque ?

Megas Oenos est reconnu comme l'un des premiers assemblages réussis d'un cépage grec autochtone et d'un cépage international. Produit depuis 1986, il a contribué à définir une nouvelle orientation pour la vinification grecque de qualité et a démontré l'harmonie possible entre l'Agiorgitiko et le Cabernet Sauvignon.

Comment dois-je servir et accorder ce vin ?

Servir à 16-18 °C après avoir carafé pendant 30 à 60 minutes. Ce vin s'accorde à merveille avec l'agneau grillé, les fromages affinés, le bœuf braisé, le gibier et les ragoûts méditerranéens. Ses tanins équilibrés et son acidité s'harmonisent aussi bien avec des plats rustiques qu'avec des mets raffinés.

Quel est le potentiel de garde du millésime 2014 ?

Le millésime 2014 a déjà vieilli plus de dix ans et se déguste à merveille, avec des tanins soyeux et une complexité remarquable. Conservé dans de bonnes conditions, il continuera d'évoluer avec grâce pendant plusieurs années encore, révélant de nouvelles facettes de son caractère tertiaire.

Que signifie l'IGP Péloponnèse ?

L'indication géographique protégée Péloponnèse est une désignation officielle confirmant que les raisins ont été cultivés et le vin produit dans la région du Péloponnèse en Grèce, en respectant des normes de qualité spécifiques et un caractère régional.

Découvrez un jalon de la vinification grecque avec cette expression mature et vieillie en cave d'Agiorgitiko et de Cabernet Sauvignon provenant de l'un des domaines les plus respectés du Péloponnèse.

Découvrez le Ktima Skouras Megas Oenos 2014, un assemblage distingué de vin rouge grec composé à 80 % d'Agiorgitiko et à 20 % de Cabernet Sauvignon, vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois, qui révèle l'élégance et la complexité méditerranéennes.
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