Le résultat du mariage du Sauvignon Blanc, cépage cosmopolite et aromatique, avec notre propre Assyrtiko.
Le résultat du mariage du cépage cosmopolite et aromatique Sauvignon Blanc avec notre propre Assyrtiko expansif. Le jus de raisin subit une macération préfermentaire de quelques heures et est ensuite placé dans des cuves en acier inoxydable pour fermenter à basse température.
Le vin est d'une couleur vert-jaune pâle et d'une clarté limpide.
Il présente une robe vert-jaune pâle d'une limpidité éclatante.
Le nez est impressionnant.
Accords gourmands : poissons frits ou grillés, plateaux de fruits de mer, salades vertes avec fruits frais ou secs, légumes grillés et plateaux de fromages blancs.
Les vins d'Alsace sont des vins d'exception.
