Les huiles d'olive de la famille Dafnis sont nommées en l'honneur du premier gouverneur de la Grèce libre et fondateur de l'État grec moderne.

Une huile d'olive extra vierge rare et de caractère, de l'île de Corfou. Produit goutte à goutte avec un soin minutieux, ce premier lot de jus d’olives fraîches à récolte précoce, en édition limitée, regorge de bienfaits concentrés. En retour, il nous récompense avec une superbe huile d'olive non filtrée à l'arôme d'olives fraîchement récoltées et pressées, de couleur vert émeraude, à la texture riche et au goût poivré unique. Tous sont des indications de sa teneur inhabituellement élevée en polyphénols, ce qui confère à l'huile d'olive ses bienfaits sur la santé.


Les concentrations d'oléocanthal et d'oleacein dans «The Governor» ™ sont 7 fois plus élevées que la moyenne des échantillons et constituent la valeur la plus élevée de toutes les huiles en bouteille disponibles dans le commerce depuis 2009. Les dérivés d'hydroxytyrosol totaux sont 61% plus élevés que la réglementation européenne stipulée. On sait que la consommation quotidienne de 20 g protège les lipides sanguins du stress oxydatif.