Escargot de Crete : Héliciculture écologique en Crète
Élevage en plein air toute l'année d'escargots Cornu Aspersum parmi des oliveraies biologiques à Rethimno depuis 2010
Qui est Escargot crétois ?
Escargot de Crete est pionnier de l'héliciculture écologique sur l'île de Crète, élevant des escargots Cornu Aspersum toute l'année en plein air parmi des oliveraies cultivées biologiquement.
- Farm
- Fondé en 2010
- Crète, Latzimas, Rethimno, Grèce
Où se trouve Escargot crétois ?
Crète, Latzimas, Rethimno, Grèce
L'histoire de Escargot crétois
Escargot de Crete a été fondée en 2010 sur l'île de Crète par le Dr Charalampos Kiagias.
L'entreprise se consacre entièrement aux escargots Cornu Aspersum (également appelés Helix Aspersa ou escargots de jardin communs) et à leurs multiples propriétés bénéfiques pour la santé humaine. Comme tous les Crétois, le Dr Kiagias est né et a grandi dans un endroit où ces propriétés sont connues de première main et où ces créatures spéciales sont donc hautement valorisées par les habitants de l'île depuis des siècles.
Au cours de sa première année d'activité, l'entreprise a créé la première unité verticale d'élevage d'escargots et de produits en Grèce. Par la suite, beaucoup ont acquis le savoir-faire dont Escargot de Crete a été le pionnier, mais le Dr Kiagias n'était pas satisfait de la façon dont les serres limitaient le contact des escargots avec le soleil, la pluie et la flore naturelle. Il a commencé à expérimenter et l'entreprise s'est éloignée des méthodes d'héliciculture largement utilisées par d'autres entreprises.
Aujourd'hui, Escargot de Crete élève des escargots dans la nature selon des principes d'agriculture écologique. Les escargots vivent parmi des oliviers cultivés biologiquement. Ils entrent en contact direct avec le soleil, la pluie, le vent et le sol de leur habitat naturel, mais aussi avec les oliveraies cultivées biologiquement et la flore naturelle de l'île de Crète dont ils tirent leurs caractéristiques uniques.
Il s'agit d'une agriculture écologique avec une empreinte environnementale minimale. Les ressources agricoles sont partagées entre les escargots et les oliveraies et les deux organismes bénéficient de la présence de l'autre.
Ce qui rend l'élevage d'escargots d'Escargot de Crete unique, c'est cet élevage écologique totalement en plein air et aussi le fait qu'il est possible toute l'année, grâce à l'emplacement et au climat local.
Comment les produits sont-ils fabriqués ?
Escargot de Crete élève des escargots dans la nature en utilisant des principes d'agriculture écologique qui privilégient le bien-être des animaux et de l'environnement. Les escargots vivent parmi des oliviers cultivés biologiquement, en contact direct avec le soleil, la pluie, le vent et le sol de leur habitat naturel.
Cette approche d'élevage totalement en plein air est unique dans l'industrie et est rendue possible toute l'année grâce à l'emplacement et au climat favorables de la Crète. Le modèle agricole maintient une empreinte environnementale minimale, avec des ressources partagées entre les escargots et les oliveraies dans une relation symbiotique où les deux organismes bénéficient de la présence de l'autre.
La philosophie reflète un profond respect pour la compréhension traditionnelle crétoise de la valeur des escargots, combinée à des principes écologiques modernes qui permettent à ces créatures de prospérer dans des conditions aussi proches que possible de l'état sauvage.
Provenance
Escargot de Crete élève des escargots Cornu Aspersum dans la région de Latzimas à Rethimno, sur l'île de Crète, en Grèce. Les escargots sont élevés entièrement en plein air parmi des oliviers cultivés biologiquement, maintenant un contact direct avec l'environnement naturel tout au long de leur cycle de vie.
Le modèle d'agriculture écologique de l'entreprise garantit que chaque escargot bénéficie du soleil, de la pluie, du vent, du sol et de la végétation indigène de l'île, créant un produit profondément enraciné dans le paysage crétois.
Durabilité
Escargot de Crete exploite un modèle d'agriculture écologique avec une empreinte environnementale minimale. Les escargots et les oliveraies partagent les ressources agricoles dans une relation symbiotique, les deux organismes bénéficiant de la présence de l'autre.
Le système d'élevage totalement en plein air élimine le besoin de serres énergivores, tandis que la culture biologique des oliveraies garantit que les escargots se nourrissent d'une végétation exempte d'intrants synthétiques. Cette approche honore les cycles naturels de la terre et des créatures qui l'habitent.
Qu'est-ce qui distingue Escargot crétois ?
Les escargots d'Escargot de Crete tirent leurs caractéristiques uniques des oliveraies cultivées biologiquement et de la flore naturelle de l'île de Crète. Vivant en contact direct avec le soleil, la pluie, le vent et le sol de leur habitat naturel, ils se nourrissent de la végétation qui prospère dans la région de Latzimas à Rethimno.
L'emplacement et le climat favorables de la Crète permettent un élevage en plein air toute l'année, une pratique qui serait impossible dans de nombreuses autres régions. La flore indigène de l'île et les oliveraies biologiques fournissent une alimentation diversifiée qui confère des qualités distinctives aux escargots Cornu Aspersum élevés ici.
Collection du producteur
Produits disponibles de Escargot crétois
Escargots de Crète en filets à l'huile d'olive crétoise - Pot de 90 g
Escargots de Crète (filets d'escargots) à l'huile d'olive crétoise, citron et thym - Pot de 90 g
Escargots de Crète (Filets d'escargots à l'huile d'olive crétoise, au vinaigre et au romarin) - Bocal de 90 g
Escargots de Crète, filets d'escargots, mezze à l'huile d'olive crétoise, à l'ail et au persil - Pot de 90 g
Crème visage PANACEA3 à base de sécrétion d'escargot Gold Line 30 ml - Mucine d'escargot de Crète, Tous types de peau
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Que produit Escargot crétois ?
Escargot de Crete se spécialise dans les produits dérivés d'escargots Cornu Aspersum, élevés écologiquement en plein air parmi les oliveraies biologiques de Crète.
Ingrédients et productions principales
L'entreprise se consacre entièrement aux escargots Cornu Aspersum (également appelés Helix Aspersa ou escargots de jardin communs) et à leurs multiples propriétés bénéfiques pour la santé humaine.
