Une qualité primée menacée par les préoccupations environnementales
Nomad Honey, un producteur renommé de miel grec de première qualité, a récemment obtenu la prestigieuse certification TÜV Austria Bio, témoignage de son engagement envers les pratiques biologiques. Leurs produits sont déjà présents dans les rayons aux États-Unis, en France et en Allemagne, une réussite bâtie sur le travail acharné et le dévouement. Cependant, cette réussite risque de prendre une tournure sombre en raison de la menace de l’extraction d’hydrocarbures dans la région.
La certification biologique en danger
"Nous sommes dans ces montagnes parce que nous voulons fabriquer un produit haut de gamme", explique Eleni, cofondatrice de Nomad Honey. La certification biologique oblige les producteurs à se tenir à distance des villes, des routes principales et de toute source potentielle de contamination par les pesticides. L’extraction d’hydrocarbures violerait cette exigence, obligeant Nomad Honey à déplacer ses ruches et potentiellement mettre en péril l’ensemble de ses opérations.
La déclaration d'Eleni souligne le lien essentiel entre la santé environnementale et la production de produits biologiques de haute qualité. L'histoire de Nomad Honey met en lumière les défis auxquels sont confrontés les petits producteurs familiaux en quête de durabilité et d'excellence.
Au-delà de l’extraction d’hydrocarbures : le combat des petits producteurs
Même sans menace de forage, Eleni et Vassilis, l'autre co-fondateur, reconnaissent les nombreux obstacles auxquels sont confrontés les petits producteurs d'Épire. Obtenir un prix équitable pour leur miel haut de gamme, malgré sa qualité exceptionnelle, peut être un combat constant. Le processus de production, d’emballage, de stratégie de marque, de marketing, de certification, de navigation dans la bureaucratie et de gestion des impôts consomme beaucoup de temps et de ressources, ne laissant que peu de bénéfices en fin de compte.
Un appel pour un avenir durable
Eleni et Vassilis plaident pour un changement fondamental de mentalité. Ils estiment qu’une approche en deux volets est nécessaire : réduire notre dépendance aux combustibles fossiles et favoriser un système économique plus durable qui responsabilise les petits producteurs. Ils soulignent l’importance de consommer moins mais d’opter pour des produits naturels de haute qualité provenant directement des agriculteurs et producteurs locaux. En outre, ils appellent à une exploration plus approfondie de l’énergie solaire comme alternative viable au pétrole.
En soutenant les producteurs locaux comme Nomad Honey et en adoptant des pratiques durables, les consommateurs peuvent jouer un rôle essentiel dans la protection de l'environnement et assurer le succès continu de ces petites entreprises qui nous fournissent des produits exceptionnels.
