Kritamo (crithmum maritimum ou en anglais rock samphire) est un ingrédient ancien et précieux dans le régime alimentaire des peuples côtiers de la Méditerranée, découvert pour la première fois par les anciens Grecs. Elle a évolué comme une plante qui survit dans des conditions extrêmes, développant ainsi un cocktail d'ingrédients unique et précieux pour la santé.
Selon les dernières découvertes des scientifiques:
100 grammes de kritamo couvrent la dose quotidienne dont nous avons besoin de vitamine C.
Les feuilles de Kritamos sont riches en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6
L'extrait de plante a une forte action antioxydante, antibactérienne, antifongique et vasodilatatrice.
Sa teneur en acide chlorogénique est le meilleur allié dans la lutte contre l'obésité.
Il contient de l'acide cinique, un composé phénolique important utilisé dans la fabrication du Tamiflu, un médicament qui traite la grippe.
C'est un insectifuge naturel et stimule la production de lait.
