Ces biscuits sont fabriqués à base d'huile d'olive extra vierge et de ses propriétés antioxydantes, de yaourt grec, riche en calcium, de miel de thym pur, de raisins secs et d'un arôme riche et d'une saveur délicieuse.
Il est unique et ne se trouve nulle part ailleurs dans le monde en raison de son enzyme, le «diastasi», qui en fait l'une des meilleures variétés de miel au monde.