Goût unique et texture impressionnante, à base d'excellente pistache et fraise d'Égine.
La pistache d'Égine - AOP (Appellation d'Origine Protégée), connue en Grèce sous le nom d'Aegina Fistiki, est cultivée sur l'île d'Égine depuis le milieu du XVIIIe siècle. Il est naturellement cultivé par de petits agriculteurs et fournit à la population de l’île sa principale source de revenus en dehors du tourisme.
Le goût unique, la forme galbée et le noyau plein de l'Aegina Fistiki sont dus aux conditions climatiques chaudes, à la texture du sol, au fait que les arbres ne sont pas irrigués, ainsi qu'à la proximité de la mer. Reconnaissant ces caractéristiques, l'Union européenne a décerné à l'Aegina Fistiki la distinction POP (Protected Origin Product - CE Dir. 1263/96), la distinguant de toutes les autres pistaches dans le monde.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer en quelques jours